Acı Ispanaklı & Enginarlı Sos

MALZEMELER

• Biberify sos, 4 yemek kaşığı

• 1/2 su bardağı tereyağı

• 1 orta boy soğan, doğranmış (1 su bardağı)

• 300 gr doğranmış ıspanak, suyu iyice süzülmüş

• 400 gr enginar kalbi, suyu süzülmüş ve doğranmış

• 225 gr krem ​​peynir

• 225 gr ekşi krema

• 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri

• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

• Tuz

• Kızarmış pide dilimleri

• 1 orta boy domates, doğranmış (1 su bardağı)

NASIL YAPILIR?

• Orta ateşte büyük bir tencerede veya tavada tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ispanak, enginar, krem ​​peynir, ekşi krema, 3/4 bardak kaşar peyniri, 3/4 bardak parmesan peyniri, Biberify sosu ve tuzu karıştırın. İyice karışana ve ısıtılıncaya kadar karıştırın.

• Karışımı 1 buçuk litrelik bir güveç kabına dökün ve üzerine kalan 1/4 bardak kaşar ve 1/4 bardak parmesan peynirini ekleyin. Peynir kahverengileşene kadar, yaklaşık 10 dakika kadar 175°C fırında pişirin. Pide ekmeği ile servis yapın ve domatesle süsleyin.